Anda harus mencocokkan meja Anda dengan dirinya sendiri, seolah-olah ada 2 tabel. Jadi Anda menggunakan dua alias, o1 dan o2 untuk merujuk ke tabel Anda:
SELECT DISTINCT o1.customer, o1.product, o1.datum, o1.sale
FROM one o1, one o2
WHERE (o1.datum = o2.datum-1 OR o1.datum = o2.datum +1)
AND o1.sale = 'NO'
AND o2.sale = 'NO';
customer | product | datum | sale
----------+---------+------------+------
X | A | 2010-01-03 | NO
X | A | 2010-01-04 | NO
X | A | 2010-01-06 | NO
X | A | 2010-01-07 | NO
X | A | 2010-01-08 | NO
Perhatikan bahwa saya melakukan kueri pada database postgresql - mungkin sintaksnya berbeda pada ms-sql-server, mungkin pada alias 'FROM one AS o1' mungkin, dan mungkin Anda tidak dapat menambah/mengurangi dengan cara itu.