Dengan asumsi Anda menggunakan driver MySQL Connector/J yang disediakan oleh MySQL, saya yakin solusinya ditemukan di halaman manual ini
(perhatikan parameter 1 dari Connection::createStatement()
):
stmt = conn.createStatement(java.sql.ResultSet.TYPE_FORWARD_ONLY,
java.sql.ResultSet.CONCUR_READ_ONLY);
stmt.setFetchSize(Integer.MIN_VALUE);