Anda membutuhkan sesuatu seperti:
UPDATE tblActivities
SET Attendees = CONCAT(Attendees, "Ive Iveson, Adam Adamer")
WHERE id = 1;
Tapi mungkin Anda harus mengubah tata letak database. Sebaiknya hanya memiliki satu nilai dalam satu bidang. Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut di http://en.wikipedia.org/wiki/Database_normalization .