Jika Anda mengaktifkan - mysql dapat melacak log biner , yang berisi semua modifikasi (untuk lebih jelasnya - ini berisi kueri yang telah mengubah sesuatu).
Tapi bagaimanapun, tidak ada gunanya jika Anda tidak memiliki dump awal, yang mendahului pengaktifan binlog. Juga saya kira jika Anda membuat dump dan mengaktifkan binlog - Anda tidak akan menanyakan pertanyaan seperti itu :-S