Seperti yang ditulis Nick dalam jawabannya, masalahnya terkait dengan tanda kutip dan kasus kueri yang dihasilkan, tetapi tidak dengan nama tabel tetapi dengan nama skema:
SELECT *
FROM "myce"."PERSONS" "Extent1"
Jadi solusinya sangat sederhana, cukup dengan huruf besar id pengguna dan nama skema:
modelBuilder.Entity<Person>().ToTable("PERSONS","MYCE");
Secara umum, semua harus dalam huruf besar:tabel, skema, dan nama bidang. Tapi lebih baik membubuhi keterangan setiap properti yang dipetakan dengan atribut Kolom daripada huruf besar nama properti:
[Column("FIRST_NAME")]
public string FirstName { get; set; }
Dengan demikian nama akan lebih mudah dibaca baik di database maupun di kelas.