Ya tidak mungkin karena adalah bidang kunci utama. Jika Anda benar-benar ingin melakukan ini, maka yang sebenarnya Anda lakukan adalah memasukkan dokumen baru dan menghapus yang lama:
db.account_data.find({"_id" : "1232014"}).forEach(function(doc) {
var oldId = doc._id;
var doc._id = doc._id + doc.country;
db.collection.remove({ _id: oldId });
db.collection.save(doc);
});