Di versi awal, Anda perlu menurunkan driver node-mongodb-native. Setiap model memiliki objek koleksi yang berisi semua metode yang ditawarkan oleh node-mongodb-native. Jadi Anda dapat melakukan tindakan yang dimaksud dengan ini:
User.collection.update({_id: user._id}, {$unset: {field: 1 }});
Sejak versi 2.0 Anda dapat melakukan:
User.update({_id: user._id}, {$unset: {field: 1 }}, callback);
Dan sejak versi 2.4, jika Anda sudah memiliki instance model, Anda dapat melakukan:
doc.field = undefined;
doc.save(callback);