Perbarui beberapa kolom dengan nilai yang sama, sintaksis pendek

Keduanya tidak benar.
Ungkapan:

c1=c2=1

dievaluasi seperti:

c1=(c2=1)

Untuk MySql ekspresi boolean c2=1 mengevaluasi ke 0 atau 1 untuk false atau true masing-masing.
Jadi 0 atau 1 akan ditugaskan ke c1 dan dalam hal ini karena c2=1 adalah false hasilnya akan menjadi 0 .
Anda harus menggunakan tugas terpisah untuk setiap kolom:

update t1 
set 
  c1=1,
  c2=1;