Anda harus mengatur RackEnv alih-alih RailsEnv. Sebenarnya, saya hanya melakukan keduanya (walaupun saya mungkin tidak perlu...?).
Contoh vhost untuk aplikasi Rails 2.3:
<VirtualHost *:80>
...
RackEnv production
RailsEnv production
...
</VirtualHost>