Itu karena email it's allways =to Email (nama kolom tidak peka huruf besar/kecil) Anda harus mengubahnya menjadi seperti ini:
-- Change Delimiter
DELIMITER //
-- Create Stored Procedure
CREATE DEFINER=`username`@`localhost` PROCEDURE GetUserByEmail(
IN My_email VARCHAR(255)
)
BEGIN
SELECT * FROM user WHERE email = My_email;
END//
-- Change Delimiter again
DELIMITER ;