Anda perlu memfilter tabel menurut user_id (mis. WHERE user_id=1), lalu mengurutkannya berdasarkan waktu (mis. ORDER BY datetime) dan kemudian membatasi kueri hanya pada satu item (mis. BATAS 1) dan Anda menghapus hasil kueri ini. Pada akhirnya Anda akan mendapatkan kueri seperti ini:
DELETE FROM LoginTime WHERE user_id=1 ORDER BY datetime DESC LIMIT 1