Oke. Saya menemukan jawabannya, folder tempat saya menambahkan database adalah folder yang salah. Meskipun saya telah menemukan 2 folder "data", ada folder ketiga yang bersembunyi di C:\ApplicationData; setelah saya menambahkan file data saya di sini dan memulai kembali layanan MySQL, saya dapat melihat datanya.