Dari segi kinerja, tidak masalah apa yang Anda gunakan. Perbedaannya adalah mysql_fetch_object mengembalikan objek:
while ($row = mysql_fetch_object($result)) {
echo $row->user_id;
echo $row->fullname;
}
mysql_fetch_assoc() mengembalikan array asosiatif:
while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {
echo $row["userid"];
echo $row["fullname"];
}
dan mysql_fetch_array() mengembalikan array:
while ($row = mysql_fetch_array($result)) {
echo $row[0];
echo $row[1] ;
}