Anda dapat menggunakan parsename jika selalu 4 set data.
Saya cukup mengganti - dengan . dan biarkan parsename melakukan sisanya.
SELECT PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 1) AS 'Object Name' ID,
PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 2) AS 'Age',
PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 3) AS 'EmpID',
PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 4) AS 'Day'
FROM YOURTABLE