...
NOT IN (SELECT email COLLATE SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS AS email FROM Customer)
Bit susun mengikuti nama kolom, pada dasarnya.
Atau ini (tergantung mau yang mana):
SELECT * FROM #temp WHERE email collate SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS NOT IN (SELECT email FROM Customer)
Terakhir, jika DB Anda adalah SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS, salah satu opsi adalah menggunakan ...COLLATE Database_Default...
untuk memaksa ke pengaturan default.