Bisakah kita memanggil proc yang disimpan dari suatu fungsi?

Ya.

Anda dapat melakukan ini dengan sedikit peretasan yang melibatkan openrowset tapi tidak disarankan karena akan membuka koneksi baru.

CREATE FUNCTION dbo.test ()
RETURNS  varchar(200)
AS
BEGIN
    RETURN (Select top 1 [Name] from 
OPENROWSET('SQLNCLI','Server=.\SQL2008;Trusted_Connection=yes;','SET NOCOUNT ON;SET FMTONLY OFF;EXEC MASTER..SP_HELP') 
)

END
GO

SELECT dbo.test()