MongoDB GridFS memiliki banyak keunggulan dibandingkan sistem file normal dan pasti mampu mengatasi jumlah data yang Anda gambarkan karena Anda dapat meningkatkan skala dengan cluster mongo sharded. Saya belum menyimpan banyak data biner di dalamnya sendiri tetapi saya tidak berpikir ada perbedaan nyata antara data biner dan teks. Jadi:ya, cocok untuk payload.
