dapatkah saya menggunakan fungsi agregasi (TERAKHIR) di mysql?

Tidak, Tidak ada yang disebut TERAKHIR di mysql

Lihat daftar fungsi gabungan

EDIT

Anda dapat melakukan hal yang sama seperti ini

select f.user_id, f.value
from (
   select  MAX(value) as maxval
   from my_table group by user_id
) as x inner join my_table as f on f.value = x.maxval