Anda perlu name
<select>
sehingga Anda dapat menggunakan datanya.
name="food[]"
Seperti ini
<select multiple="multiple" name="food[]" class="options" id="text area" >
<option value="foodA">foodA</option>
<option value="foodB">foodB</option>
<option value="foodC">foodC</option>
<option value="foodD">foodD</option>
<option value="foodE">foodE</option>
</select>
Kemudian jika Anda ingin nilainya menjadi 0 atau 1, tergantung dipilih atau tidak, Anda dapat menggunakan yang berikut untuk menggantinya:
$foodA = $_POST['foodA'];
$foodB = $_POST['foodB'];
$foodC = $_POST['foodC'];
$foodD = $_POST['foodD'];
$foodE = $_POST['foodE'];
untuk
$foodA = 0;
$foodB = 0;
$foodC = 0;
$foodD = 0;
$foodE = 0;
foreach ($_POST['food'] as $value) {
if($value == 'foodA')
$foodA = 1;
if($value == 'foodB')
$foodB = 1;
if($value == 'foodC')
$foodC = 1;
if($value == 'foodD')
$foodD = 1;
if($value == 'foodE')
$foodE = 1;
}