Apakah mungkin untuk mengubah charset penyandian DB mysql dari dalam migrasi laravel?

Necro besar di sini.

Laravel 7 keluar dari kotak dengan fungsionalitas untuk mengubah rangkaian karakter dan susunan di atas meja. Saya membutuhkan ini untuk Kasir/stripe.

Dokumentasi menunjukkan cara melakukannya di sini

Schema::create('users', function (Blueprint $table) {
    ....
    $table->charset = 'utf8mb4';
    $table->collation = 'utf8mb4_bin';
});

Sunting

Atau, dan solusi yang lebih baik bagi saya adalah mengubah susunan pada satu kolom.

$table->string('name')->collation('utf8mb4_bin');