Seperti yang dikatakan MartinK, jika tabel Anda hanya memiliki beberapa ratus baris, kueri Anda akan cukup cepat bahkan tanpa pengoptimalan - ada baiknya memeriksa apa yang terjadi.
Namun, cara terbaik untuk mencari bidang teks adalah dengan menggunakan pengindeksan teks lengkap (http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/fulltext-search.html) - ini dirancang untuk kasus Anda. menggambarkan kembali.