Anda bisa alias nama kolom satu per satu, seperti itu
SELECT col1 as `MyNameForCol1`, col2 as `MyNameForCol2`
FROM `foobar`
Sunting Anda dapat mengakses INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
langsung ke mangle alias baru seperti itu. Namun, bagaimana Anda memasukkan ini ke dalam kueri berada di luar kemampuan MySql saya :(
select CONCAT('Foobar_', COLUMN_NAME)
from INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
where TABLE_NAME = 'Foobar'