Dengan asumsi tidak ada masalah kutipan CSV:
$newStr = str_replace( ',', '<br>', $string );
EDIT:
Setelah melihat rollback Anda, saya melihat bahwa Anda sebenarnya ingin mengganti ,
dengan newline
karakter seperti \r
, \n
atau \r\n
:
$newStr = str_replace( ',', "\n", $string );