Ok, jadi setelah menggali lagi, dan saran dari @Marc B, akhirnya saya sampai di tempat yang saya inginkan. Jika ada orang lain yang membutuhkan bantuan, inilah jawaban saya:
set @price = (select preconormal from precos where codigowine='10088' order by timestamp asc limit 1);
Pada baris di atas saya menyetel @price ke rekor pertama, bukan nol, untuk menghindari lag_price 65,60 pada baris pertama.
Di bawah ini adalah hasil sebenarnya:
select codigowine, preconormal - @price as lag_price, @price:=preconormal curr_price from precos WHERE codigowine='10088' order by timestamp;
Inilah biola bekerja.