jadi jawabannya sederhana. Sepertinya Anda melewatkan perubahan seperti yang dinyatakan oleh MKJ ^^ tetapi sintaks sebenarnya untuk mengubah tabel Anda terlihat seperti ini.
alter table `dbname`.`tablename` convert to character set utf8 collate utf8_general_ci;
Diterapkan sebagai skrip individual atau di akhir pernyataan buat tabel, Anda harus dapat menghubungkan semua tabel terkait kembali ke rangkaian karakter yang sama