Pilih catatan dari hari ini, minggu ini, bulan ini php mysql

Dengan asumsi kolom tanggal Anda adalah kolom tanggal MySQL yang sebenarnya:

SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 DAY) ORDER BY score DESC;        
SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 WEEK) ORDER BY score DESC;
SELECT * FROM jokes WHERE date > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 MONTH) ORDER BY score DESC;