Ada fungsi adddate() di MySQL yang dapat Anda gunakan untuk ini :)
$wpdb->get_var("select count(*) from " . $wpdb->prefix . "newsletter where status='C' and date_format(created,'%Y%m%d')>date_format(adddate(now(),interval -30 day),'%Y%m%d')");
Yang ini untuk 30 hari yang lalu tetapi Anda dapat mengganti "interval -30 hari" dengan "interval -1 bulan" atau kunjungi dev.mysql di mana Anda telah menjelaskan semuanya.
Semoga membantu.