Saya memiliki masalah serupa. Jawabannya, seperti yang ditunjukkan EO2, adalah bahwa set karakter default tidak digunakan lagi di 5.5. Anda harus menggunakan sebagai gantinya:
character-set-server = utf8
BTW, lebih baik jika jawaban dijawab sebagai jawaban, bukan komentar...;-)