select tag, flv, count(*) as tag_count
from (
select tag_1 as tag, flv from videos
UNION
select tag_2 as tag, flv from videos
UNION
select tag_3 as tag, flv from videos
) AS X
Saya pikir itu akan berhasil, meskipun akan ada penghitungan ganda jika ada catatan yang memiliki nilai yang sama untuk dua tag.
PERBARUI :ditambahkan AS X.