VARCHAR yang panjang disimpan dengan cara yang sama seperti TEXT /BLOB bidang di InnoDB (yang saya asumsikan Anda gunakan untuk transaksionalitas, integritas referensial, dan pemulihan kerusakan, bukan?) - yaitu, secara eksternal ke seluruh tabel pada disk (yang mungkin memerlukan pembacaan disk lain untuk mengambilnya).
Kecuali Anda perlu mengindeks kolom ini (dalam hal ini VARCHAR jauh lebih cepat) tidak ada alasan untuk menggunakan VARCHAR melalui TEXT untuk bidang yang panjang - ada beberapa pengoptimalan khusus mesin di MySQL untuk menyetel pengambilan data menurut panjangnya, dan Anda harus menggunakan jenis kolom yang benar untuk memanfaatkannya.
Jika Anda menggunakan MyISAM diskusi mendalam tentang topik ini di sini .
