saya pikir apa yang Anda cari adalah:
SELECT * FROM table WHERE start < CAST('05:00:00' AS time) AND end > CAST('05:00:00' AS time)
Saya tidak yakin apakah Anda perlu menggunakan CAST s, meskipun ini juga harus bekerja.
SELECT * FROM table WHERE start < '05:00:00' AND end > '05:00:00'