http://dev.mysql.com/doc/refman /5.0/en/insert-select.html
Untuk kasus1:
INSERT INTO TAB_STUDENT(name_student, id_teacher_fk)
SELECT 'Joe The Student', id_teacher
FROM TAB_TEACHER
WHERE name_teacher = 'Professor Jack'
LIMIT 1
Untuk case2 Anda hanya perlu melakukan 2 pernyataan penyisipan terpisah