Bagaimana cara membatasi pengguna untuk mengakses objek hanya dari satu skema di SQL Server 2008?

Kombinasi DENY dan GRANT. Misalnya:

DENY SELECT ON schema::[dbo] TO [user_name]
DENY SELECT ON schema::[other_schema] TO [user_name]
GRANT SELECT ON schema::[safe_schema] TO [user_name]