Saya tidak melihat di mana Perl cocok, tetapi saya pasti akan menggunakan OCI karena ini adalah API berbasis C yang harus dihubungkan ke Objective-C dengan baik.
Berikut link ke Oracle Instant Client yang seharusnya memiliki header dan library yang Anda butuhkan:
http://www.Oracle.com/technetwork/topics/intel -macsoft-096467.html
Dan inilah dokumen OCI tentang cara menggunakan benda tersebut:
http://www.Oracle.com/technetwork/database/features /oci/index.html