Kesalahan besar pertama Anda adalah bahwa 'stordate' bukanlah tanggal, tetapi representasi string karakter dari tanggal. Dengan demikian, semua perbandingan akan menjadi perbandingan string, bukan tanggal. Sebagai string, mana yang lebih dulu, '01/02/2020' atau '02/01/2019'.
WITH your_table(ID,STOREDATE,VALUE,INFO)
AS
(
SELECT 1122,to_date('01/01/2020','dd/mm/yyyy'),2,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/02/2020','dd/mm/yyyy'),1,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/03/2020','dd/mm/yyyy'),7,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/04/2020','dd/mm/yyyy'),8,'DONE'
),