Anda harus menambahkan predikat untuk setiap kombinasi nama/nilai:
SELECT <whatever you need>
FROM Entity_Table et
WHERE et.e_name = 'Joe'
AND EXISTS (SELECT 1
FROM AttributeValue_Table avt
JOIN Entity_AttrVal ea ON ea.e_id = et.e_id
WHERE ea.a_id = avt.av_id
AND avt.prop_name = 'color'
AND avt.prop_value = 'black')
AND EXISTS (SELECT 1
FROM AttributeValue_Table avt
JOIN Entity_AttrVal ea ON ea.e_id = et.e_id
WHERE ea.a_id = avt.av_id
AND avt.prop_name = 'whiskers'
AND avt.prop_value = 'short')
(Saya minta maaf jika dialek Sql Server saya bersinar)
Untuk melakukan perbandingan dalam jumlah sewenang-wenang, Anda harus membuat SQL dan menjalankannya.
Seperti yang dikatakan dalam komentar, ini menunjukkan bahwa EAV menyebalkan (benar-benar anti-pola), tetapi saya tahu dari pengalaman bahwa terkadang tidak ada alternatif jika kita terikat ke database relasional.