Anda belum memulai server Postgres. Beberapa paket dmg untuk Postgres mengaturnya agar berjalan sebagai layanan saat startup. Namun tidak dengan cara Anda menginstal.
Anda perlu masuk ke direktori data, memulai postgres, lalu pergi dari sana.
initdb /some/directory # just do this ONCE
pg_ctl -D /some/directory start # many other options, e.g. logging, available here
psql postgres
Anda dapat mengatur variabel lingkungan untuk direktori data dan Anda tidak memerlukan -D
bendera nanti. Anda dapat melihatnya nanti.