Cukup atur waktu tanggal ke 12:00 (bukan default 0:00) dan Anda akan baik-baik saja. Masalahnya adalah bahwa perpustakaan zona waktu GWT tidak menyertakan semua tahun kabisat dari sebelum 1990, dan dengan demikian Anda akan mendapatkan waktu yang salah di server (karena nilainya dikirim dalam bentuk stempel waktu dan libur satu jam).
Omong-omong:GWT memiliki pemilih tanggal bawaan, lihat demonya di http://gwt.google.com/samples/Showcase/Showcase.html#!CwDatePicker