Ini adalah bug dengan phpMyAdmin 4.6.4.
Lihat ini - https://github.com/phpmyadmin/phpmyadmin/issues/12480
Ini akan diperbaiki di 4.6.5.
Sementara itu, Anda cukup melakukan "Pratinjau SQL", salin SQL yang dihasilkan, dan ganti ENUM(0) dengan nilai yang Anda inginkan.
Atau, gunakan versi phpMyAdmin sebelumnya.