Saya hanya akan menusuk dengan sangat liar ke dalam kegelapan:
phpMyAdmin benar-benar melakukannya dengan benar. Salah satu yang tidak berfungsi adalah antarmuka khusus Anda, karena tidak menyetel pengkodean koneksi benar. Jadi semua data yang Anda masukkan melaluinya kacau di database tetapi kebetulan memiliki bolak-balik yang bersih di aplikasi Anda. phpMyAdmin menyisipkan aktual Data UTF-8, yang kacau saat diambil melalui koneksi yang salah.
Lihat UTF-8 sampai selesai dan Menangani Unicode Front To Back Di Aplikasi Web .