Anda sebenarnya tidak membutuhkan findAndModify untuk ini. update() sederhana akan melakukan triknya.
db.tc_basic.update({'_id':ObjectId("...")}, {'$set': {'state': 'goa', 'district': 'north'}})
Untuk detail selengkapnya tentang apa yang dapat Anda lakukan dengan update() lihat:https://www.mongodb.org/display/DOCS/Updating