luwak:hanya mengembalikan kunci dari dokumen

Anda harus menggunakan _doc properti karena ini berisi dokumen Anda yang sebenarnya. Selain itu, Anda cukup menggunakan Object.keys untuk mendapatkan daftar properti.

var mykeys;
database.findOne({}, function(result) {
    mykeys = Object.keys(result._doc);
});