Saya melakukan beberapa tes dengan driver resmi dan menemukan bahwa metode MongoCollection.Save mengembalikan null; Jadi jangan berikan hasil kepada pengguna yang Anda buat:
//user = users.Save(user);
users.Save(user);
string idStr = user["_id"].ToString();
Console.WriteLine("_id == {0}", idStr);
Tentang driver, periksa ini dan ini