Tidak ada yang tidak mungkin dalam IT. Tetapi beberapa hal mungkin menjadi sangat rumit.
Menggunakan penyimpanan nilai kunci untuk hal-hal seperti pencarian teks lengkap mungkin sangat menyakitkan.
Juga, sejauh yang saya lihat, itu tidak memiliki dukungan untuk basis data yang besar dan berkerumun:jadi di MySQL Anda tidak memiliki masalah jika Anda menumbuhkan lebih dari 100 Gb dalam Basis Data, dan di Redis... Yah, itu akan membutuhkan lebih banyak usaha :-)
Jadi gunakan untuk tujuan pengembangannya, simpan hal-hal sederhana yang hanya perlu diambil oleh id.
